Giữa các phương pháp nhịn ăn bằng nước ép, làm sạch gan và thải độc trong 10 ngày, nổi bật lên phương pháp thanh lọc truyền thống của Ayurvedic với món kitchari. Khó mà biết được liệu có xu hướng ăn kiêng nào vào thời điểm Ayurveda xuất hiện cách đây hơn 5.000 năm hay không, nhưng có thể nói rằng phương pháp thanh lọc này đã vượt qua thử thách của thời gian.
Sự liên quan, toàn vẹn và hiệu quả của nó cho chúng ta thấy rằng không có gì là trào lưu về nó.
Bạn có thể bị cuốn hút vào phương pháp thanh lọc Ayurvedic vì những lý do giống như các phương pháp thanh lọc hoặc thải độc khác. Bạn muốn có nhiều năng lượng hơn, bạn muốn tiêu hóa tốt hơn, bạn mơ ước ngủ ngon suốt đêm, hoặc bạn đơn giản chỉ cần một sự khởi động lại toàn diện.
Khác với các phương pháp thanh lọc phổ biến hiện nay, cách tiếp cận của Ayurveda về thanh lọc đi xa hơn thức ăn để đạt được sự cân bằng mà bạn tìm kiếm. Tập trung vào ba dosha—vata, pitta và kapha
Nếu bạn không chắc chắn bắt đầu từ đâu, bài trắc nghiệm Ayurvedic Dosha sẽ giúp bạn xác định dosha nào hiện đang mất cân bằng trong hệ thống của bạn và nơi cần tập trung sự chú ý để có được phương pháp thanh lọc hiệu quả nhất.
Thanh lọc Ayurvedic Là Gì?
Phương pháp thanh lọc truyền thống mà chúng ta thực hành trong Ayurveda ngày nay là phiên bản dễ tiếp cận hơn của cái gọi là panchakarma - hay còn gọi là PK.
PK là một phương pháp rất kỹ lưỡng để làm sạch cơ thể, hoặc sự tích tụ hữu hình và vô hình trong cơ thể và tâm trí khi chúng ta không xử lý đúng cách. Sử dụng chế độ ăn uống cụ thể và các phương pháp chăm sóc cơ thể, nó được thiết kế để làm sạch bảng trạng thái bên trong của chúng ta để cơ thể sẵn sàng nhận thuốc. PK vẫn được thực hiện tại các phòng khám trên khắp thế giới ngày nay, nhưng không nên tự thực hiện hoặc thực hiện tại nhà.
Phương pháp thanh lọc Ayurvedic mà chúng ta có thể tự thực hiện vẫn có một số thành phần giống nhau và vẫn phục vụ mục đích khởi động lại và khôi phục hệ thống của chúng ta.
Nó bao gồm chế độ ăn kitchari, một món ăn làm từ đậu xanh, gạo và các gia vị Ayurvedic dễ tiêu hóa, hấp thụ và thải ra. Cùng với chế độ ăn đặc biệt này là các thực hành tự chăm sóc được khuyến nghị, chẳng hạn như làm sạch lưỡi, chải khô và abhyanga (massage dầu).
Một phương pháp thanh lọc Ayurvedic có thể được thực hiện bất kỳ thời điểm nào trong năm, nhưng đặc biệt hữu ích khi chuyển mùa. Một phương pháp thanh lọc tại nhà đòi hỏi ít nguồn cung, nhưng sẽ hiệu quả hơn nếu bạn dọn sạch lịch trình của mình trong khoảng thời gian bạn chọn, để bạn có thể cam kết hoàn toàn với hành trình này bằng tâm trí, cơ thể và trái tim của mình.
Thanh lọc Ayurvedic khác biệt như thế nào và nó hoạt động ra sao?
1. Bạn được nuôi dưỡng đầy đủ.
Mặc dù có những thời điểm mà nhịn ăn được khuyến nghị, không có việc bỏ qua thức ăn trong phương pháp thanh lọc này.
Ba bữa kitchari mỗi ngày đảm bảo bạn sẽ không bị đói, nhưng cũng không quá no. Kitchari được coi là món ăn bổ dưỡng nhất mà bạn có thể tiêu thụ, vì sự kết hợp của đậu xanh và gạo tạo thành một loại protein hoàn chỉnh và các gia vị đi kèm đảm bảo cho tiêu hóa.
Tất cả điều này quan trọng vì nó hỗ trợ bạn duy trì năng lượng cả về thể chất lẫn tinh thần trong suốt quá trình thanh lọc.
2. Có sự nhấn mạnh đồng đều vào chuẩn bị, thanh lọc và hồi phục.
Đây không phải là loại thanh lọc mà bạn sẽ ăn uống thả ga trước khi bắt đầu và ngay lập tức ăn khoai tây chiên sau khi hoàn thành. Thay vào đó, như mọi thứ trong Ayurveda, có một sự vào cuộc nhẹ nhàng.
Quá trình thanh lọc diễn ra trong ba giai đoạn:
- Đầu tiên, loại bỏ từ từ các thực phẩm chế biến, rượu, caffeine và hầu hết mọi thứ trừ đậu xanh, gạo và rau. Điều này giúp chuẩn bị cơ thể bạn cho việc chỉ ăn kitchari.
- Sau đó, có giai đoạn thanh lọc chính bao gồm chế độ ăn kitchari và các thực hành tự chăm sóc được chỉ định.
- Cuối cùng, là giai đoạn hồi phục. Giai đoạn này rất quan trọng, khi bạn đã cải thiện tiêu hóa, cơ thể bạn sẵn sàng hấp thụ những gì bạn tiêu thụ. Quan trọng là chọn chế độ ăn uống và các bổ sung thảo dược sẽ giúp cải thiện bất kỳ mô, hoặc dhatus, nào cần được tái tạo.
3.Tiêu hóa là trọng tâm—và không chỉ là tiêu hóa thể chất.
Ayurveda dạy rằng hầu hết các bệnh tật của chúng ta bắt đầu từ tiêu hóa, nhưng việc xử lý đúng cách thức ăn không phải là tất cả những gì chúng ta cần tiêu hóa để có sức sống và sức khỏe.
Ayurveda tin rằng chúng ta cũng có một hệ tiêu hóa tinh thần và cảm xúc. Do đó, một phương pháp thanh lọc Ayurvedic không chỉ tập trung vào cơ thể, mà còn khuyến khích chúng ta dành thời gian để làm việc qua các cảm xúc, suy nghĩ và trải nghiệm quá khứ và hiện tại.
Đúng là kitchari là một thành phần lớn do khả năng tiêu hóa của nó, nhưng bạn sẽ thấy rằng chế độ ăn đơn cũng giúp giải phóng không gian trong đầu. Và khi chúng ta có tự do để điều hướng tâm trí của mình, chúng ta thường nhận ra rằng sức khỏe của chúng ta phụ thuộc vào những điều vượt xa các chất dinh dưỡng đa lượng.
Thực tế, bạn thậm chí có thể tiếp tục quá trình thanh lọc Ayurvedic của mình và tập trung vào việc thanh lọc tinh thần và cảm xúc.
Như với tất cả các phương pháp thanh lọc, hãy lắng nghe cơ thể bạn đang nói gì. Quan sát và điều chỉnh khi cần thiết, và xuất hiện với cảm giác mới mẻ về sự sống động và kết nối với toàn bộ bản thân mình.
Chưa có đánh giá nào. Hãy để lại đánh giá
Để lại bình luận